la semaine dernière je me suis acheté une yaourtière !

j'ai fait ma première tournée hier ! j'en ai mangé un ce matin : hummmmmmmmm c'est trop bon !

là j'ai fait le yaourt nature.... la recette de base !

j'aimerais avoir plusieurs recettes différentes pour varier un peu !

j'en ai trouvé quelques unes sur Supertoinette, je vous les mets.... si vous en avez, pouvez vous les mettre à la suite ? merci



YAOURT NATURE (Recette de Base)

1 l de lait entier
1 yaourt nature entier
sucre (si vous le voulez)



YAOURTS A LA FRAISE


1000 ml de lait entier
5CS de sirop de fraises
120 g de fraises coupées en morceaux
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 yaourt nature bifidus

Mener à ébullition, le lait.
Ajouter fraises + sucre + vanille+ yaourt
Passer au mélangeur, si vous ne voulez pas de morceaux de fruits (ce que j'ai fais; puis j'ai filtré pour enlever les grains de fraises). Laisser refroidir.
Incuber 10 h en yaourtière puis mettre au frais.




Yaourt à la Vanille


1 yaourt nature Danone entier
1 litre de lait entier
1 gousse de vanille fendue et grattée au couteau
du sucre en poudre


J'ai mis la gousse de vanille fendue et ses petites graines dans le lait et j'ai chauffé un peu puis ai laissé infuser jusqu'à refroidissement.
J'ai enlevé la gousse.
J'ai mis le yaourt dans un saladier et mélanger avec un fouet. J'ai ajouté le lait en mélangeant encore et j'ai sucré. J'ai mis 7 c à c de sucre mais c'est selon chacun...
Je préfère sucrer avant car après le yaourt devient un peu liquide...tout comme ceux du commerce natures que l'on sucre.
J'ai rempli les pots et j'ai branché la yaourtière sur 15h.Le lendemain matin hop au frigo et le midi un super yaourt à la vanille...



Yaourts au chocolat

- 1 yaourt nature entier
- 1 litre de lait entier
- 3 raies de chocolat à cuire (12 carrés)

- J'ai mis les carrés de chocolat dans une casserole avec le lait et j'ai fait chauffé doucement en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien mélangé.
- Puis j'ai laissé refroidir.
- J'ai mis le yaourt dans un saladier et versé le lait chocolaté dessus ( il était encore légèrement tiède ) et j'ai bien remué avec le fouet.
- Je n'ai pas rajouté de sucre car le mélange était assez sucré à mon goût !
- J'ai rempli les pots et j'ai branché la yaourtière pour la nuit pendant une durée de 15h.
- Je les ai mis au frigo le lendemain matin et à midi nous avons goûté un super yaourt au chocolat très ferme...



Yaourts au citron

- 1 yaourt nature entier
- 1 litre de lait entier
- 1 à 2 c.à soupe ( selon le goût ) d'arôme citron naturel
- 3 c.à café de sucre

- J'ai versé le lait dans une casserole avec l'arôme citron et le sucre et j'ai fait tiédir (pas chauffer) doucement en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et le sucre fondu.
- J'ai mis le yaourt dans un saladier et versé le lait aromatisé au citron dessus et j'ai mélangé avec le fouet.
- J'ai ajouté 3 c.à café de sucre mais c'est selon chacun...
- Je préfère sucrer avant car après le yaourt devient un peu liquide...tout comme ceux du commerce natures que l'on sucre.
- J'ai rempli les pots et j'ai branché la yaourtière pour la nuit pendant une durée de 15h.
- Je les ai mis au frigo le lendemain matin et à midi nous avons goûté un super yaourt au citron.
P.S.: Pour l'arôme citron, j'ai acheté un petit flacon d' arôme naturel de citron 'Vahiné' .


YAOURT AUX MADELEINES

1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait entier
Je fouette bien les 2.
Je mets une madeleine écrasée en gros morceaux dans chaque pot et je sucre le lait à mon goût.


YAOURT AU CHOCOLAT

-1 yaourt nature entier
-1 litre de lait entier à préparer avec 15 càs. de la boîte Le Chocolat de Nestlé
- du sucre

Il faut préparer un chocolat chaud comme indiqué sur la boîte puis le mélanger au yaourt fouetté puis sucrer l'ensemble et les mettre dans les pots en yaourtière ou autre méthode.


YAOURT AUX BISCUITS

- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature entier battu au fouet
- 7 biscuits type Petit Belin
- 7 càc. de sucre
J'ai tout mis au mixeur et hop dans les pots de la yaourtière 10 heures et puis au frigo.



YAOURT AUX FRAMBOISES

1 litre de lait entier
1 yaourt la Laitièree
150g de framboises surgelées passées à la casserole le temps de décongeler puis égouttées
sirop de framboises selon le goût sucré désiré

J'ai mis les framboises au fond des pots puis mis le mélange (yaourt battu + lait + sirop).


YAOURT AU MELON

-1 yaourt nature entier
-1 litre de lait entier
-environ 1 cuillère à café de sucre par pot
-la chair d'un melon coupé en cubes et légèrement cuits à la casserole puis égouttés avant d'être mis au fond des pots




YAOURT AU CARAMEL LIQUIDE

Faire un caramel avec 50g de sucre et 2 càs d'eau.
Mettre au fond des pots et y ajouter la recette de base avec un peu de sucre.



Yaourt aux abricots

1 yaourt entier
1 litre de lait entier
une quinzaine d oreillons d abricots au sirop

je mixe une dizaine d oreillons avec le yaourt et le lait et je rajoute ensuite 5 autres oreillons que je mixe moins longtemps pour avoir des morceaux.
je n'ai pas rajoute de sucre car je trouve que les abricots au sirop apporte assez de sucre mais cela est le gout de chacun.

je met le tout dans ma yaourtière 1 litre pendant 11 heures et ensuite je met dans des pots ou je laisse dans ma yaourtière et hop au frigo 4 heures avant de pouvoir déguster




Yaourt à la Poire

Ajouté des morceaux de poires au sirop au fond des pots et mettre dessus des yaourts avec la recette de base !




YAOURT AU CAFE

1l de lait demi-écrémé
1 yaourt entier au bifidus
7cc de sucre
1 pot de lait en poudre écrémé(ou 50g)
8cc bombées de cappuccino

Mélanger les ingrédients et mettre en yaourtière pour 10h à 12h et mettre ensuite au frigo

moi j'ai toujours fait nature ou vanille ou alors je mets des fruits frais dans le fond l'été

ca me tante des yaourt maison surtout qu'on est de gros consommateur de yaourt a la maison et ca na pas l'air trop compliquer a faire tu as trouver la yaourtiere en grande surface? quel est le prix approximatif ?

je l'ai acheté sur amazon.fr
elle est à 26€10

voici le lien : http://www.amazon.fr/Severin-3516-Yaourti%C3%A8re-Blanc-Ronde/dp/B000FMQDW2/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1207603096&sr=8-1

merci j'irais voir ca en fin semaine quand j'aurais plus de temps a ce prix je sent que je vais me laisser tenter

je vous met un lien sympat que j'ai trouvé pour aromatiser les yaourt fait maison y a meme la recette pour les faire sans yaourtiere (je l'ai tenter sans avoir mis le lait en poudre resultat c'est beurkkkk completement raté mes yaourt ou diret du lait tourné mais j'ai pas dis mon dernier mots )
avec la yaourtiere vous reussisez a tout les coup?
http://www.cfaitmaison.com/yaourt/cuisine.html

merci pour le lien !

a tout les coups je ne sais pas je n'ai fait que deux tournées.... mais elles étaient très réussies !

une troisième est en train de se faire !

toutes la famille adore mes yaourts ! j'suis trop contente même mon homme qui est un grand difficile ose piquer le dernier sous le nez de sa fille hihihihihi

mais je pense que tu as beaucoup moins de risque que ça loupe dans la yaourtière.. je n'ai même pas essayé sans ! vu le prix de la machine j ene voulais pas m'en passer

moi ça fait bien 10 ans que j'ai ma yaourtière et je ne me souviens pas en avoir raté
ici aussi tout le monde préfère ceux là ils sont bien onctueux surtout que je les fais avec du bon lait entier !!!!
Néo ton lait à du tourné !!!!

10 ans elle est plus que amortis ..
oui surent la je retente une tourné si ca marche pas j'achete la yaourtiere ..en fait y en a un qui est ravit de mes tentative c'est mon chat je vous tiens au courant sur le resultat

tout ça me motive pour en refaire
je viens de récupérer celle de mes parents

lol néo !!!! alors ces yaourts !!!

franchement je pense que tu auras moins de train avec la machine ! et comme tu le dis elle est vite amorti !

j'en suis à ma 4ème tournée ! au debut je faisais tout les deux jours ! mais là je suis obligé d'en faire tout les jours ! les enfants adorent... camille me commande même ses parfums ! aujourd'hui elle a un yaourt à la pomme ! hier c'était grenadine (pas terrible d'ailleurs) ... que va t elle trouver pour demain ! lol

ben y a un mieu meme sil sont pas tres compact mais ils sont mangeable a premiere vue on verra bien au dessert .mais je viens passer commande pour la yaourtiere trop galere et ne jamais etre sur du resultat c'est un peu casse pied et vous mavait donné trop envie et je sais que je l'amortirais tres vite merci karine du tuyaux

je t'en pris

ce midi j'ai gouter un yaourt à la madeleine ! c'est bon mais je n'en mangerais pas tout les jours... ça fait lourd à digérer... j'en ai aussi fait au café (on goutera ce soir).

je sent que je ne vais pas regretter mon achat mes yaourt ce midi etait comment dire d'aspect plutot le gout je ne sait pas j'adore les vrai yaourt bien cremeux mais la franchement j'ai pas eu trop envie de gouter voila encore mon chat de ravit maintenant j'ai hate de recevoir ma yaourtiere apparemment c'est du rapide

tu vas voir le changement néo avec la yaourtière ils sont onctueux et se tiennent !!!!! on aime bien aussi avec de la noix de coco ou du caramel et puis l'avantage de les faire c'est que tu peux doser la quantité de sucre !!

si tu as acheté sur amazon, ils sont assez rapide !

moi j'avais commandé le samedi reçu le jeudi suivant ! ça va encore !

j'ai acheté le cadeau d'anniv de romain aussi chez eux, et je l'ai reçu deux jours après commande !

oui oui sur amazone je ne connaissais pas le site mais du coup j'ai fait un peu le tour je le trouve super interessant
merci encore

j'ai pas encore ma yaourtiere mais deja je cherche des recette sympat voila un site avec quelque recette sympat comme le yaourt au carambar ou a la fraise tagada ou encore a la fleur d'oranger
http://plaisirsdelavie.canalblog.com/archives/15___yaourts_maison___conseils_pour_yaourtiere/index.html
de quoi ne pas etre a court d'idées

super pour le lien Néo je vais aller voir